Tütün Üzerine Aşılanmış Domates Meyve ve Yapraklarında Nikotin Miktarı Değişimi

Abstract

Özet Amaç: Bu çalışmanın amacı; tütün bitkisi üzerine aşılanan domates meyve ve yapraklarında nikotin dağılım profilini belirlemek ve nikotin seviyesi arttırılmış aşılı domates meyvelerini sigara içicilerine alternatif bir nikotin kaynağı olarak sunmaktır. Materyal ve metod: Anaç olarak nikotin içeriği düşük Samsun (Nicotiana tobaccum L.) genotipi kullanılmıştır. Kalem olarak Elazığ yöresinden temin edilen sofralık bir domates populasyonu ile Anadolu Tohumculuk firmasına ait Sweet 100 F1 kiraz domatesi çeşidi kullanılmıştır. Fideler 2-3 yapraklı devrede iken (30 günlük) yarma aşı tekniği kullanılarak aşılı fideler elde edilmiştir. Aşılamadan 95 gün sonra, yaprak ve meyve örneklerinde nikotin seviyesi belirlenmiştir. Sonuçlar: İki domates çeşidi, tütün anacı üzerine yarma aşılama tekniği ile aşılanmış ve aşılı bitkilerde aşı tutma oranın yüksek olduğu belirlenmiştir (%92-95). Nikotin analiz sonuçları; tütün üzerine aşılamanın, domates meyve ve yapraklarında nikotin miktarını anlamlı düzeyde arttırdığını, nikotin dağılımının organ-seçici olduğunu ve yapraklardaki nikotin birikiminin meyvelere göre daha fazla olduğunu göstermiştir. Kontrol grupları göz önünde bulundurulduğunda, aşılı domates bitkilerinde nikotin seviyesindeki artış, aşılı domates meyvesinde yaklaşık 100 kat, aşılı kiraz yapraklarında yaklaşık 1000 kat ve aşılı Elazığ yapraklarında ise yaklaşık 2000 kat olarak belirlenmiştir. Yorum: Domatesin tütün üzerine aşılanması ile domates meyvesinde nikotin miktarı arttırılabilmektedir. Yapılan tat testlerinde nikotin seviyesi arttırılmış ve kontrol domates meyveleri arasında tat farkı olmadığı görülmüştür. Buna göre, değişik domates çeşitleri ve farklı nikotin miktarına sahip tütün anaçları kullanılarak, çeşitli “domates/tütün” bitki kombinasyonlarının oluşturulması ve farklı seviyede nikotin içeren domates meyvelerinin üretimi mümkündür. Ayrıca bu meyvelerin, taze ya da işlenmiş olarak tüketilmesi ve alternatif bir nikotin kaynağı olarak değerlendirilmesi mümkün olabilir.

Summary Changes in Nicotine Levels of Nicotine in Fruits and Leaves of the Tobacco- Grafted TomatoTomatoes Objectives: To assess the nicotine distribution profile of tobacco grafted tomato plant fruits and leaves and to present grafted tomato fruits with increased nicotine content as an alternative source of nicotine for smokers. Materials and methods: Low level nicotine containing Samsun (Nicotiana tobaccum L.) genotype was used as a root stock. Table tomatotomatoes and sweet 100 F1 cherry tomatotomatoes supplied from the Elazıg region and the Anatolia seed company were used as scions, respectively. Grafted seedlings were constructed using 2 to 3 foliated leaves of seedlings (30 days old) and the cleft grafting method. Ninetyfive days after grafting, leaf and fruit samples were evaluated for nicotine. Results: Two tomato cultivars were grafted onto a tobacco root stock using the cleft -grafting method; the survival rates of these graft unions were was as high as (92% to -95%). Nicotine analyses showed results presented that grafting onto a tobacco root stock significantly increased the nicotine level of tomato plant fruits and leaves, nicotine distribution through tomato plant was organ-selective and compared to with tomato fruits, had a rather higher level of nicotine accumulationated in the leaves. Compared with the control groups, the level of nicotine in the experimental groups was nearly 100 times higher in grafted tomato fruits, almost 1000 times higher in cherry tomato leaves, and almost 2000 times higher in Elazıg tomato leaves. Conclusions: Levels of nicotine in tomato fruits can be increased tobacco grafting. There was not anyno taste difference between tomato fruits with high levels of nicotine and controls tomato fruits. Accordingly, then, using various tomato cultivars and tobacco root stocks with different levels of nicotine, it is possible to create various “tomato/tobacco” grafting combinations and to produce tomato fruits with varying levels of nicotine. Moreover, it is possible to consume these fruits in fresh or processed form and evaluate them as an alternative source of nicotine.