Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Gastronomide kültür ve kimlik yansıması: Süryani mutfak kültürü ve yemekleri
(Başkent Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2022)
Türkiye gibi kozmopolit bir yapıya sahip olan ülkelerdeki kültürel zenginlik, onların mutfak
kültürleri ve yemeklerinde de kendini göstermektedir. Bu araştırma, kaybolmaya yüz tutmuş
Süryanilerin özgün mutfak kültürü ve ...